Zit alles wat je nodig hebt in voeding?
Moet het een schijf zijn of piramide of taart stuk, en is dat genoeg? Volgens autoritaire stemmen wel. Je hebt diverse vormen in de loop der jaren zien voor bij gaan, enEet “gevarieerd”.En dan zit je goed. Dat klinkt geruststellend.Netjes.Overzichtelijk. Maar biologisch gezien is het… onvolledig. Laten we iets vaststellen wat eigenlijk niemand betwist: Het …










